Route de l'huître et du patrimoine maritime

Le patrimoine maritime a toujours entretenu un rapport particulier avec le territoire. D’hier à aujourd’hui, il a réussi à maintenir son rôle économique, social et culturel.

Embarquement immédiat pour le Pescatourisme : c'est maintenant en vidéo ! 


La culture de l’huître Arcachon Cap Ferret

Les huîtres Arcachon-Cap Ferret


Avant d’arriver sur les bancs des marchés ou dans les assiettes, l’huître a grandi durant trois ans au coeur de nos parcs ostréicoles.

Sur le Bassin, on dénombre quatre terroirs d’élevage dont les noms ne laissent pas insensible : le Banc d’Arguin, le Cap Ferret, le Grand Banc et l’Île aux Oiseaux.

Plus d'informations à propos de l'huître Arcachon Cap Ferret.


Dégustation d'huîtres et autres coquillages

Les dégustations de l’huître dans nos cabanes

Toute l’année, de nombreux ostréiculteurs vous ouvrent leur cabane.

La dégustation est l’occasion de partager un moment rare et précieux en savourant les véritables huîtres Arcachon - Cap Ferret.

Vous pourrez également déguster des palourdes du Bassin, des crevettes, des bulots ainsi qu’un vin blanc ou rosé issu des prestigieuses vignes du Sud-Ouest !



Les fêtes traditionnelles autour du Bassin

Les Fêtes de la Mer

Les Fêtes de la Mer et de l'Huître font partie des grands rendez-vous de l'été sur le Bassin d'Arcachon, rythmé par des cérémonies traditionnelles et des animations festives.

Au menu : animations de rue, régates, dégustation d'huîtres, sardinades, concerts, spectacles, feux d'artifices...

Les communes des quatre coins du Bassin vous invitent à partager ce moment de convivialité et de tradition.

A ne manquer sous aucun prétexte !

 

Les poissons de chez nous

Sortie à la marée


Nos pêcheurs travaillent dans des lieux très variés, et avec une grande diversité d'engins de pêche. Notre offre en produits de mer en est d'autant plus riche ! 

Seiches, mulets, soles sénégalaises, daurades royales, bars... ces noms qui s'associent à des mets savoureux sont bien entendu les habitants de notre Bassin.

Quant aux moules, coques et palourdes, elles constituent les captures les plus importantes de nos professionnels.  


Comité départemental des pêches maritimes de Gironde 

Plus d’informations : http://www.peches-arcachon-gironde.fr/





Pour apprendre à pêcher ou perfectionner ses techniques de pêche en mer : http://comptoirdespecheurs.com/

 

En savoir plus

Les sorties à la marée

Envie de vivre une expérience authentique et intimiste ? Les ostréiculteurs et les pêcheurs vous invitent à partager leur quotidien et vivre une marée à leurs côtés. Larguez les amarres et plongez au cœur d'un savoir-faire ancestral.

Pour participer à cette aventure, contactez directement les professionnels : liste des professionnels Pescatourisme

Découvrez l'ostréiculture










La visite de la criée d'Arcachon

 
La criée avec les pêcheurs
En compagnie d’un guide, faites l’expérience d’un retour de pêche et de la vente à la criée au milieu des mareyeurs arcachonnais.

À l’heure où les étals s’emplissent d’une mosaïque d’écailles, vous pourrez vous familiariser avec les différentes espèces de poissons et partager quelques épopées ou anecdotes de pêcheurs.

Un échantillon de cet expérience vous est proposée dans nos propositions de Vraies Vacances !



La Maison de l'huître

Découvrez la Maison de l'Huître

Sur le Port de Larros, la Maison de l’huître, avec sa scénographie interactive, ses informations accessibles à tous les publics, vous invite à découvrir et comprendre le travail de l’ostréiculture, les techniques d’élevage sur le Bassin. Imprégnez-vous des ambiances du Bassin avec le parcours de découverte extérieur.


 

l'huître


Les villages et ports ostréicoles

Flânez dans nos villages


Construites en bois, les cabanes constituent de véritables villages. On les retrouve sur la presqu’île du Cap Ferret, les ports de Gujan-Mestras, d’Andernos-les-Bains...

Nos villages ont su préserver leur cachet. Partout, l'histoire maritime est présente. Ainsi, vous pourrez déguster à la cabane et flâner dans les ruelles.

Des visites guidées sont organisées par les Offices de Tourisme du Bassin.